亀城庵の讃岐弁講座　第12回　おにぎりには欠かせない「こんこ」

讃岐うどんの亀城庵のナカツです。 私、子どもの頃、両親共働きで妹が小さかった頃には、母方のおばあちゃんの家に毎日預けられていました。 そこで、おばあちゃんが作ってくれたタクアンを食べてたせいで、今でも、タクアンが大好きで […]