会社概要

会社紹介

私どもは、本当に美味しくて健康に良い食品を作り出していく事に、誇りを持って取り組んでおります。
近道しない主義、非効率主義。
手間ひまをかけなければ出せない品質。
この、私どもにとっての永遠のテーマを、同じく掲げるグループ企業と共に、変わらぬ想いを持って歩み続けてまいります。

【株式会社 讃匠】

  • 代表者
  • 藤井  薫
  • 所在地
  • 〒769-0203 香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番地4-3Ｆ
  • 設立
  • 1986年1月
  • 資本金
  • 9000万円
  • 業務内容
  • 麺類の製造・販売。　附帯する一切の業務
  • 電話番号
  • 0877-85-6258
  • FAX番号
  • 0877-56-7126
  • 創業
  • 1984年4月
  • E-mail
  • info2@kijoan.com

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企業理念

私どもの描く夢、ビジョン、それは「美味しい笑顔に包まれている幸せな世界」
食を通じたし幸せ作りが私どもの使命です。

私どもがお届けしたいのは、とびきり美味しくて、安心して毎日でも食べたくなる「讃岐うどん」「らあめん」などの商品。
それをお召し上がり頂き、思わず笑顔になってしまうような美味しさで少しでも幸せを感じて頂ければ、私どもにとってそれ以上の活力はございません。
目指しているのは、美味しい商品の製造だけでなく、その先にあるお客様の美味しい笑顔と幸せ。
このような目標を掲げれば、自然と商品は美味しさ大前提で、健康志向になってまいります。

亀城庵のうどんがあってよかったなぁ、と思っていただける、お客様とそんな関係を築けたら、この上ない喜びです。

「美味しい日本の麺文化を世界に広める」
「麺のある楽しいライフスタイルの提案」

「当社の商品・サービスを通じて世界の人々が、豊かさを感じ美味しい笑顔に包まれている」

これを使命として胸に抱き、この使命を果たすために、日々の努力を怠らず、今後ともより一層の精進に励んでまいります。

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沿革

  • 1984年
  • 丸亀城のお堀端、自宅の一角に小さな工房を建てて、庵主がうどんを打ち始める。
    麺研究室(ジャパンフードリサーチ)創業。
    讃岐の伝統の製法を科学的に紐解き、試作研究を重ね現代の小麦粉に合せた独自の製法で美味しい麺作りに成功。
  • 1986年
  • ㈱讃匠を設立して本格的にうどんの販売を開始。
  • 1988年
  • 生産ライン増加のため、坂出の地に本社工場を建設。
  • 1990年
  • お客様のご要望に沿って、細麺・太麺だけでなく家庭の鍋に合わせた分量の少ない２２０ｇのうどんなど新製品を次々に発売。
  • 1995年
  • 多加水の生ラーメンの製造開始。
    国産小麦のうどんの研究を始め、有機南部小麦粉のうどんを発売。
  • 1997年
  • お客様との交流を図る情報販売紙「亀城庵便り」創刊。
    わかめラーメン・ごま切りうどんの発売開始。
  • 1998年
  • お客様のご要望で、１人前用のうどん（一膳うどん）を発売。
  • 2000年
  • インターネット通販に参入。
    ＪＲ坂出駅構内にうどん店「うどん茶屋亀城庵」を開業。
  • 2001年
  • 自家製本格だしの研究・製造販売開始。
  • 2002年
  • 楽天市場にて初のグルメ大賞を受賞。
  • 2003年
  • 自家製本格だしの工場建設。
    そば工場を建設。
    楽天市場にて２度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2004年
  • 惣菜工場を建設。
    国産小麦うどん「薫」を新製品として発売。
  • 2005年
  • 楽天市場にて３度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2006年
  • 楽天市場にて４度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2007年
  • 楽天市場にて５度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2008年
  • 楽天市場にて６度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2009年
  • 楽天市場にて７度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2010年
  • 宇多津新社屋に営業部、出荷部が移転。
  • 2011年
  • 宇多津新社屋に全部署が移転完了。
    楽天市場にて８度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2012年
  • 楽天市場にて９度目のグルメ大賞を受賞。
  • 2013年
  • 楽天市場にて、史上初のグルメ大賞10回連続受賞を達成。
  • 2015年
  • 楽天市場にて、楽天EXPO2015「地域特産品賞」を受賞。
  • 2016年
  • 楽天市場にて、11度目のグルメ大賞を受賞。

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グループ会社

【株式会社 大和製作所】

  • 商号
  • 株式会社　大和製作所
  • 所在地
  • 〒769-0203
    香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番地4
  • 代表者
  • 藤井 薫
  • 創業
  • 1975年10月
  • 設立
  • 1980年4月
  • 資本金
  • 9,000万円
  • 業務内容
  • うどん・そば・ラーメン用製麺機　製造販売
    香川県創造法認定 麺専用塩「４６億年」製造販売
    麺類店経営・店舗運営相談、新規開業トータルプロデュース事業
    さぬきうどん・そば・ラーメン学校運営
  • TEL
  • 0877-45-1002
  • URL
  • http://yamatomfg.com

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