11月7日は「鍋の日」だそうです。鍋の〆には讃岐うどんで。
亀城庵の藤井正章です。
本日、11月7日は立冬ということですが、少し暖かい気がします。
ただ、同時に「鍋の日」ということで、制定されたヤマキさんでは、「鍋の日」キャンペーンをされるそうです。
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鍋と言えば、すき焼き、水炊き、寄せ鍋、など色々なお鍋料理があります。
鍋そのものを美味しく頂いたあと、鍋の〆って食べますよね。
ご飯を入れて雑炊にしたり・・・
香川県では、鍋の〆がほとんどの場合、うどんになります。
やはり、うどんの消費量No.1の県というところでしょうか。
〆によいのは、やはり当店の極太麺。
当店で一番太く、茹で溶けすることがあまりありません。
太いがゆえに、茹で時間も長いですが、モチモチとした食感も強いです。
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