讃岐うどん通販の亀城庵スタッフの日常に潜んでいる悲喜交々を日々ツラツラと連ねていくブログになればいいと信じております。
2014年8月
夏休みとお子様と讃岐うどん
亀城庵の藤井正章ともうします。 長くて短い夏休み。 長いなぁと思っていても、終わる寸前にはもう終わっちゃうと思う夏休み。 夏休みといえば、自由研究ですが、何かと題材に困りますよね […]
当店のお盆休み2014
亀城庵の藤井正章と申します。 お盆休み中の営業体制のお知らせをさせて頂きます。 当店は誠に勝手ながら、下記日程で通常営業を休止させて頂きます。 2014年8月13日(水) から 2014年8月 […]
さぬきうどん亀城庵の「ツルっと亀～る『社内版』」第1号出来ました
はじめまして、さぬきうどん亀城庵の高木です。 今年1月に入社しました。 主に、企画・デザインを担当しております。 うどん、麺類が大好き人間なので、これからも一層、 亀城庵を盛り上げて、会社に貢献できたらと思っております。 […]
幻の「香川本鷹」生醤油うどんが日本経済新聞で紹介されました！
p{margin-bottom:20px;} 讃岐うどんの亀城庵のナカツです。 先日、妻が体調不良で寝込んでいたので、1日娘と一緒に過ごしました。 ・・・凄い元気。一日中走り回ってて、遊んで、疲れたらパタッと寝て、そして […]
亀城庵の讃岐弁講座 第4回 優しい愛情の込められた言葉？「おとっちゃま」
p{margin-bottom:20px;} 讃岐うどんの亀城庵のナカツです。 今週もやります。私の讃岐弁に対する知識が枯渇するまで出し尽します。多分、80回目くらいから、ネタ切れ感が漂うような気がしてなりませんが、やり […]
平打ち・超極太麺を作った理由
亀城庵の藤井正章です。 当店には超極太麺という通常の極太麺をさらに太くしたものがあります。 実はこの極太麺や超極太麺は当店のスタッフ内でも賛否がわかれるうどんなのです。 まず、茹で時間が約20 […]
讃岐うどんを120%楽しむ必須アイテム「讃岐うどんガイドブック」が完成しました！
p{margin-bottom:20px;} 讃岐うどんの亀城庵のナカツです。 いきなりですが、「讃岐うどん」ってそもそも何なんでしょうか？ 讃岐うどん・・・と言うと、言葉は聞いたことあるけれども、実際どんなものか良く分 […]