肉うどんから始めさせていただきます
さぬきうどんの亀城庵のナカツです。
普段は、亀城庵のwebサイトのデザインしてり、商品をご案内するページを作ったりしてしています。
このブログについて、藤井の独壇場かと思っていたのですが、「スタッフブログ」を銘打っている以上、他にスタッフも書いてもいいんじゃないかと思いなおし、お目汚しかもしれませんが、私もはじめてブログ書いてみます。
実は、すでに、数日前に触れられてしまっていたので、書くのに少しだけ抵抗があるのですが・・・
「肉うどん」について書かずにはおられないので、一部、内容の重複もあるかと思いますが、ご了承下さいませ。
肉うどん・・・
私。お肉が大好きです。好きな食べ物のトップ3を上げるのであれば「ハンバーグ」、「焼肉」、「ステーキ」です。
なので、うどんでも、肉うどんは別格。
「かけうどん」や「ぶっかけうどん」「釜上げうどん」は、全て「うどん」のメニューですが、「肉うどん」は、「肉うどん」と言うメニューなんです。分かり難くて、申し訳ありませんが、そのくらい別格です。
しかし、（ご存知かもしれませんが）亀城庵はうどん屋さんなのに、「肉うどん」がラインナップにありませんでした。
私は、入社した時、この事実に愕然とし、そして、入社以降、絶えず「肉うどん」の商品化を訴え続けてまいりました。
その声はいつもこだまと化し、いつしか4年の月日が流れておりました。
遂に。遂に。遂に。遂に。肉うどんが、商品化されたのです。
この喜びと言ったら、正に、天にも昇る思い。
あまりの嬉しさに、普段、ページ製作時の写真撮影は、藤井に任せて、横からイメージやニュアンスを伝えているのですが、今回は、自分からカメラを持ち、自分の思う(主にお肉の）魅力、美味しさを伝えるべく、パシャパシャと数百枚に渡って撮影し倒しました。
ページつくりにも、普段の2倍くらい時間をかけております。
そんな思い入れの詰まった、肉うどん。
もちろん、試食した結果は、大満足。メッチャくちゃ美味しいです。
今回は、使う牛肉が、国産とアメリカ産と産地別で分かれちゃっているんですが、どちらもそれぞれの特徴を生かしていて実にご機嫌です。
国産牛肉は、たっぷりの脂の甘みが堪能できるのに全然しつこくなく、アメリカ産牛肉は、肉質をしっかり堪能できるのに柔らかくて満足感が高い。
個人的には、お肉自体の食感、味を楽しめるアメリカ産のほうが好き(国産牛肉は、口に入れるととろけちゃいますので…）なんですが、どちらも甲乙付けがたい仕上がり…
そして、本当に美味しい食べ方は、間違いなく両方を入れてしまう事です。こっそり試食の時に試しました。国産牛肉の甘みを堪能しつつ、雨しか産牛肉の肉感と味も楽しめます。ホントに美味しいです。
正直、チョッとお値段もはるような気がしておりますが、それでも、それ以上の満足感はお約束いたしますよ。いや、本当に美味しいです。
ぜひ１度、ご賞味くださいますと幸せです。はい。
ちなみに、そんな普段の２倍くらい時間かけて作った、ご案内ページはこちら。
と言うか、この際、ページを見ていただけるだけでも良いです。
・・・
気がつけば、いきなり長々となってしまってすみませんでした。
それでは、また次回も、こんな感じで書かせていただければと思います。