讃岐うどんだけじゃない。香川のお正月といえばあん餅雑煮
さぬきうどんの亀城庵ナカツです。
私ごとではありますが、毎年12月30日には、親戚が集まって祖母の家でお餅つきをします。
そして、出来上がったお餅を使って、1月1日、元旦の日には、お雑煮を食べます。
・・・もちろん、あんこの入ったお餅を白味噌で煮込んだ「あん餅雑煮」です。
あん餅雑煮・・・
私も、子どものころはあまり、好きではありませんでした。（それでも、食べさせられていましたが・・・）
そして、大人になった今・・・この、あん餅雑煮がなくては、お正月を迎えた気がしません。
結婚して、実家を出た今でも、正月には、必ずあん餅雑煮を作って食べています。
正直な話、県外の友人（最近、県外の友人の話ばっかりしてる気がしますが・・・）には、「チョッと・・・それは・・・」と言われます。
私も、香川県に生まれて、子どもの頃から食べていなければ、塩味のきいた白味噌の中に、甘いあんこの入ったお餅が浮かんでいるお雑煮には、抵抗があったでしょう。
辛いものと甘いものは相容れないと思われがち・・・
でも、この味が、私は大好きなんです。
最近では、チョッと甘さ控えめなあんこなんかもありますが、このお雑煮に関しては、甘ったるいくらいのあんこで食べたいです。
そして、口の中が甘くなった所で出汁のしっかりきいた、白味噌の汁を飲むと・・・「ふぁ～正月だなぁ～」と・・・。
ホント、香川の味と言う感じでしょうか。
さて、亀城庵では、この「あん餅雑煮」がすぐに作れるセットを毎年ご用意しております。
もちろん、今年も例年通り販売いたします！！
販売に先立って
試食も行いましたが・・・
美味しかったです。
香川県の郷土料理にして、香川県出身者にとっては、思い出の大切な味。
それが、このあん餅雑煮ではないでしょうか・・・
今年も数量限定での販売です。
お正月に合わせて、12月27日以降に出荷いたします。
ゼヒゼヒ、来年年明けは、このあん餅雑煮で、お過ごしくださいませ。
縁起の良い「金箔」もお付けしております！！
「あん餅雑煮セット」ご注文はコチラから！（いつも通り、別ウィンドウで開きます。）
ちなみに、年越しには・・・コチラ！！いかがでしょうか・・・？
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本日も、最後までお読みいただきありがとうございました。
それでは、また。
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