モチモチしっとりした食感の「窯出しうどんカステラ」
さぬきうどんの亀城庵ナカツです。
先日、私が西内花月堂さんの厨房にお邪魔してたと言うお話を書かせていただきました。（一応、その時の記事です。別ウィンドウで開きます。）
その時、取材していたのが、亀城庵の国産小麦うどんに使っている「うどんの粉」をふんだんに使用した、新しい食感の「うどんカステラ」です！！（チョッと、取材したいただける関係で、ご紹介が遅れてしまいましたが・・・）
クリックで、特設の販売ページへ
飛びます。
うどん粉を使う事で、これまでのカステラにはない（うどんのコシのような）モチモチとした弾力のある食感が新しいカステラです。甘すぎもせず、しっとりとして口当たりも滑らかなので、たくさん食べれてしまうのが、少し難点かもしれませんが…
元々、私は切らずに端から丸かじりしたくなるほど、カステラ大好きなんですが、このカステラは、相当美味しいと思いますよ。（自画自賛みたいになってしまってスミマセン…）
5月2日に、日本経済新聞さんにも取り上げていただいてたりしたので、すでに ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、この「窯出しうどんカステラ」。これまで、小さいサイズを亀城庵の直売店で販売していました。
そこで、県外の方からもご好評いただき、この度、インターネットでの全国販売を行う事になった訳です。
本日は、何とKSB（瀬戸内海放送）さんに取材に来ていただきました！
商品開発の土居が
インタビューで出ています。
5月8日(木)の、「スーパーJチャンネル」と言う番組で紹介していただけるそうです。
こちらの、「窯出しうどんカステラ」は、本日より全国販売開始なのですが、こだわりの製法の為、一度にたくさんお作りする事ができません。（何と、一度に6個しか焼けず、しかも、1週間に1度程度しか焼けないとか・・・）
ご注文が込み合ってしまった場合には、お待たせしてしまうかも知れませんが、ぜひ、1度ご賞味いただければと思います。
詳しくは、こちらの「窯出しうどんカステラ」特設ページをご覧くださいませ。
本日も、最後までお読みいただき、ありがとうございました。
それではまた