亀城庵の藤井正章です。 よくお客様から頂く質問ですが・・・ 当店では主に、半生うどんをご提供していまして、一部生うどんもご提供していますが、 「乾麺（乾燥うどん）なの？」というご質問を頂くことが多いです。 そこで、今日は […]

亀城庵の藤井正章です。 今回はちょっとしたFAQ(よくある質問)話です。   讃岐うどんを販売させて頂いておりますと、皆様からよくご意見を頂きます。 一番多いのが「うどんがしょっぱい（塩っぱい）！」ということで […]

亀城庵の藤井正章です。 お客様とのお話でたまにありますが、内容量についてです。   当店は食べ方やライフスタイルにあわせて数種類の内容量をご用意しています。   一番、主流なのは香川県下のお土産うどん […]

讃岐うどんの亀城庵のナカツです。 亀城庵では、数年前まで「讃岐弁講座」というコンテンツをご紹介しておりました。（と、言っても、私が入社する前ですので、個人的には、全く知らないのですが…） 讃岐弁と言うチョッとマイナーな言 […]

讃岐うどんの亀城庵のナカツです。 今週・・・おそらく、1年で一番忙しいです。事務所スタッフも、バタバタしています。 ・・・ですが、以前にもチラッと書きましたけど、私のお仕事のメインは、その前の段階で終了してしまうので、忙 […]

亀城庵の藤井正章です。 当店では半生讃岐うどんに４種類の太さをご用意しています。 実は、讃岐うどんは定義の中に特に太さに関わるものがありません。 茹で時間に関わるものはあります(※)が、太さがこれじゃないといけないという […]

さぬきうどんの亀城庵ナカツです。 この時期、亀城庵では、１年で一番たくさんのご注文をいただける時期です。 結構、バタバタしております。 私も、普段の業務から離れ、ご注文をお電話で受け付けたりしております。 そんな中、例年 […]