夏を楽しむレシピコンテスト結果発表

作成日: 2020年8月22日 | イベント, お知らせ, 食べ方紹介   製作者：

最優秀賞

受賞商品・・・半生うどん1年分

sarada.maki　様

ゴーヤと豚肉の旨辛うどん

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・ ・ 暑い時は亀城庵さんのツルツルモチモチの冷たいうどんが一番美味しい！でも、今日は辛いものが食べたい！と思ったので、我が家の緑のカーテン、ゴーヤと相性抜群の豚バラ肉を使ったスタミナ満点、熱々スープの旨辛うどんを作りました！ 『ゴーヤと豚肉の旨辛うどん』 〈材料〉2人分 ・半生うどん　240g ・豚バラ肉　　100g ・ゴーヤ 1本 ・にんにく　　1片 ・鷹の爪　　　6本 ・ごま油　　適宜 （A） ・鶏ガラスープ　500ml ・しょうゆ　　　大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・酒 小さじ2 （B） ・豆板醤　　　　小さじ1〜 ・甜麺醤 小さじ1〜 ・ラー油　　　お好みで ・刻みねぎ　　適宜 ・温泉卵　　　2個 〈作り方〉 ①豚バラ肉は3cm幅に切り、ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り薄切りに、にんにくはみじん切りにしておく。 ② うどんを沸騰したお湯に入れ、表示通りに茹でる。流水でよく揉み合いしてヌメリを取り、水気を切っておく。 ③鍋に（A）を混ぜ合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせる。 ④フライパンにごま油、にんにく、鷹の爪を入れて熱し、豚バラ肉を炒め（B）を加えて調味する。ゴーヤも加えてサッと炒める。 ⑤ 湯通しして温めたうどんを器に盛り、③を注ぎ、④をのせる。温泉卵、刻みねぎをトッピングしお好みでラー油を回しかける。 〈ポイント〉 辛さはお好みで調整してください。 ビタミンたっぷりのゴーヤと疲労回復効果のある豚肉は夏バテ予防効果抜群！ゴーヤの苦味は辛いものととても良く合います。暑い日にエアコンのきいた涼しい部屋で熱々の旨辛うどん美味しい！亀城庵さんのうどんは食べ出したら止まりません?食べ過ぎ注意です⚠️ @kijoan #亀城アンバサダー#亀城庵#讃岐うどん#さぬきうどん#おうちごはん#うどん#冷やしうどん#スタミナうどん#旨辛うどん#ゴーヤうどん

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編集部よりコメント

栄養効果の高い夏野菜ゴーヤを使ったレシピで、当店のうどんの美味しさを生かせる旨辛の味付けで、暑い日にあえて食べたくなるメニュー。材料さえあれば、そこまで手間もかからず、難しくない作り方。レシピの詳細はもちろん、使った食材の経緯までのストーリーも述べられており、高評価につながりました。他にも色々なレシピをご提案頂きましたが、どれも詳細な情報が記載されているのと、秀逸なレシピばかりでしたが、より日常的にかつ、真夏に食べたくなるということで、こちらを選考させて頂きました。

亀城庵賞

受賞商品・・・オリーブ牛肉うどん

優菜（@kogpw）様

ナスキュウリ香味野菜たっぷり山形だしの冷たい腸活うどん

編集部よりコメント

腸活うどんの特徴である昆布出汁を有効活用しつつ、冷たいうどんでさらっと食べられ、事前に「だし」を作り置きしておけば、時間がない時や少し食べたい時などすぐに食べられるように考えられています。 夏野菜もしっかりと食べられるのも◎。実際、当店でも同様のレシピで食べましたが、非常に食べやすいメニューでした。他にも色々なレシピをご提案頂き、食と生活を非常に楽しんでおられる印章でした。真夏に食べたいメニューということで、こちらを選考しました。

クリエイティブ賞

受賞商品・・・福福本格だし付セット

ワクワクちゃん（@happy365ma390）様

腸活うどんパフェ

編集部よりコメント

腸活うどんがまさかパフェになるとは想定外で、非常にクリエイティブなレシピ。きちんと、味をまとめる要素も盛り込まれており、旦那様と実食されているのが非常に微笑ましい印象でした。他にも色々なレシピを考案され、楽しんでいる様子がうかがい知れます。他のレシピも素晴らしかったのですが、急遽新設したクリエイティブ賞ということで、こちらのレシピを選考させて頂きました。

優秀賞

受賞商品・・・本膳うどん並切麺300g×5袋

たま（@tamakuma23）様

おなかにやさしい鶏卵うどん

yosimi（@yosimi314719319）様

簡単カレーうどん

りん（@xg_yg0715）様

明太クリームうどん

あんこ（@anko1129）様

和風冷やし中華風腸活うどん

リンリン（@rinrinringo5656）様

ビビン麺風腸活うどん

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腸活うどんを使ってビビンメン風腸活うどんを作りました? 材料 腸活うどん1玉 長ネギ3cm 卵1個 キムチ適量 韓国海苔フレーク適量 作り方 腸活うどんを茹でて冷水で冷やし卵の黄身、キムチ、韓国ノリのフレーク、長ネギのナムル（ごま油、塩、コチュジャンで和える） を乗っけただけの簡単メニュー?でも昆布の旨味で美味しい? 麺をゆでたスープも美味しいから韓国海苔とネギを入れて✨スープも美味しい? 以前にTwitterに載せたうどんも写真載せておきます✨ #亀城アンバサダー #亀城庵うどん #亀城庵アンバサダー #腸活 #腸活うどん

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すみれ（@tsuma_otto_acco）様

グリルでささみのしそ巻きとキャベツの腸活うどん

編集部よりコメント

優秀賞には、現在当店が、PRに力を注いでいる腸活うどんをはじめとしたレシピを選考させて頂きました。また、腸活うどんは細麺ということもあり、真夏にもお召し上がり頂きやすいということも選考理由です。日常の麺ライフを少しのアレンジで、素晴らしくするレシピばかりで、ありがとうございました。他にもたくさんのフォロワー様のレシピコンテストへのご応募ありがとうございました。今回初めての開催ということで、反省点も多いコンテストとなりましたが、別の形で、今後も開催させて頂きますので、次回開催時にもご参加頂けて嬉しいです。