亀城庵の藤井正章です。 ホントさぶいですね~ 当店のような本格的な讃岐うどんは基本的に水洗いが必須。 ただ、こんな時期はどうしても水洗いが億劫になります。 ※私も寒がりなので苦手です そこで、香川の先人が発 […]