トマトドレッシングと鶏肉のお話

さぬきうどんの亀城庵ナカツです。

亀城庵でこっそり販売しつつ、密かにご好評いただいている（密かにご好評って、何となく矛盾しているような気もいたしますが…）「グラッツェミーレ」さんのドレッシング。

今まで、4種類をご紹介してきましたが、この度、新しい「トマトドレッシング」が増える事になりました。

そこで先日、トマトドレッシングを使用したメニューの撮影を行いました。

このトマトドレッシング自体は、酸味がクセになるチョッと「ミートソース」のような感じもする、一風変わったドレッシングです。

いつも、ドレッシングのメニューを撮影する時には、そのドレッシングがピッタリあうメニューを考えるのですが、トマトドレッシングなので、トマトと良く合う「鶏肉」を使用したサラダうどんを作ってみました(↓)

　さっぱりしていて
　美味しかったです。

現在、こちらの写真を使った「トマトドレッシング」のご紹介ページも製作中です。

また完成した暁には、是非ご覧くださいませ。

この時の鶏肉の余りに、「トマトドレッシング」をかけて、撮影してる横で、一人むしゃむしゃ食べてました。

ホント、「トマトドレッシング」と「鶏肉」ってピッタリ合うんです。

あ・・・もちろん、うどんとも相性凄くいいですよ。オススメは、細切麺。

それではまた。

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　人肌でみるみる透き通っていく、低温で溶ける上質な脂と、きめ細かい肉質を堪能する贅沢な時間。噛むほどに肉の旨味と甘いだしの香りが広がり、やんわりと口の中でほぐれていく肉の食感は今までの肉うどんにはない体験です。うどんのモチ感と、黒毛和牛の肉々しさをしっかりと味わいながら、食べた後も、もたれる感じはありません。 最後の一滴まで贅沢にひとり占めしてお楽しみいただきたい一品です。

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