讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

熱した鉄板（フライパン）に油をひき、豚肉を焼く。

豚肉の色が変わったら、ざく切りにしたキャベツ・ピーマン・かまぼこ・ちくわを入れ炒める。

キャベツがしんなりしてきたところに、茹でたうどんともやしを入れ、塩・胡椒で味を調えながら焼く。

軽く焼き目がついたら、亀城庵かけつゆをそのまま加え味をなじませる。

お皿にもり、鰹節、紅しょうがをそえる。