- はちみつ豚のこんがり焼きぶっかけうどん
材料 (2人前)
- ・半生うどん 240g
- ・麺つゆ（つけ用） 2人分
- ・豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
- ・はちみつ 大さじ2
- ・塩 1/4
- ・黒胡椒 お好みの量
- ・ベビーリーフ、ミニトマト、レモン 適宜
－作り方－
豚肉の筋を切って表面に塩をふり、はちみつを揉み込む。冷蔵庫で3時間以上置く。
1を流水でさっと洗い、水けをよく拭く。黒こしょうを多めにふり、フライパンで両面こんがりと焼く。
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器へ盛る。
食べやすく切った2を3にのせ、ベビーリーフを盛る。ミニトマトとレモンを添える。
お好みで麺つゆをかけ、よくかき混ぜていただく。
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