- たっぷりわかめの中華スープつけうどん
材料 (2人前)
- ・半生うどん 240g
- 塩スープ 1袋
- ※市販のわかめスープやガラスープ等でも代用できます
- ・水 1カップ
- ・わかめ（水戻し） お好みの量
- ・卵 2個
- ・ごま油、いりごま 適宜
- ・ミニトマト 2個
- ・大葉 2枚
－作り方－
塩スープと水を沸かし、溶き卵を入れ半煮えになったら、一口大に切ったわかめを加えて火を止める。
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、皿へ盛る。大葉と半分に切ったトマトを添える。
つけだれの器に1を入れ、ごま油・いりごまを振る。2の麺をつけながらいただく。
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