- あさりうどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・だし汁 4カップ
- ・あさり 250g
- ・にんじん 1/2本
- ・白菜 3枚
- ・しょうが 1片
- ・ネギ 適量
－作り方－
あさりは塩抜きし、人参は短冊切り、白菜は細かめのざく切り、生姜は千切り、ネギは小口切りにしておく。
うどんを茹でて、器に盛る。
だし汁に白菜の芯の部分と人参を入れて、火が通るまで煮る。白菜の葉の部分とあさりを入れて、あさりの殻が開いたらOK。
うどんの上に（３）をかけ、ネギ・生姜を上から乗せる。
－美味しさのコツ－
※だし汁は亀城庵かけつゆで簡単に作れます
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