- チンジャオロウスー風焼そば
材料 （2人前）
- ・生焼そば 2人前
- ・市販の味噌ソース 2人分
- ・焼肉用牛肉（または豚ももブロック） 150g
- ・ピーマン 3個
- ・太ねぎ（白い部分） 1/4本
- ・炒め油 適宜
－作り方－
ピーマンを細切りにし、肉も同じくらいの細切りにする。太ねぎはみじん切りにする。ビニール袋へ、肉・ねぎ・味噌ソース1袋を入れ、揉み込んでおく。
生焼そばを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いし、油をまぶしておく。
フライパンに油を熱し、(2)を入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めて味噌ソース１袋を絡める。
(3)をフライパンの淵に寄せ、真ん中に(2)とピーマンを入れて炒める。火が通ったら全体を混ぜ合わせて、皿に盛る。
