- 技ありクリーム明太うどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・生クリーム 200ml
- ・牛乳 200ml
- ・たらこ 3腹
- ・鶏がらスープの素 小さじ1
- ・細ねぎ、刻み海苔 適宜
- ・塩、胡椒 少々
- ・粗挽き黒胡椒 少々
－作り方－
たらこの中身を鍋に入れ、生クリーム・牛乳・鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調える。
茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、湯通しして温め、器に盛る。
(1)を上からかけ、ねぎ・海苔を散らし、黒胡椒を振って出来上がり。
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