- 生姜みぞれ鍋うどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・麺つゆ(かけ用3倍希釈) 200ml
- ・水 200ml
- ・大根すりおろし 500g
- ・玉ねぎすりおろし 100g
- ・りんごすりおろし 100g
- ・生姜すりおろし 30g
- ・豚肉切り肉 160g
- ・水菜 60g
- ・パプリカ（赤・黄） 計40g
－作り方－
水菜は5㎝幅、パプリカは薄切りにしておく。
鍋におろし玉ねぎ・りんごを入れて甘みが出るまで加熱し、麺つゆ・水・おろし大根・生姜を加えて弱火で温める。
うどんは、茹でてヌメリが取れるまで良く水洗いしておく。
②に豚肉を入れて火を通し、①③を加えて温める。みぞれ鍋のたれを絡めながらいただく。
－美味しさのコツ－
お好みでその他の野菜もOK！生姜をたっぷり入れると体の芯まで温まります。
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