- 白菜と豚こま炒めのラーメン
－材料 （一人前）－
- ・たまごラーメン 1袋
- ・醤油ラーメンスープ 1袋
- ・熱湯 270ml
- ・豚こま切れ肉 50g
- ・白菜 1枚
- ・唐辛子 1本
- ・パプリカ（赤・黄） …少々
- ・ピーマン …少々
- ・炒め油 …適宜
- ・塩、胡椒 …少々
－作り方－
白菜は４㎝幅、パプリカ・ピーマンは皮だけを薄く削ぎ、２mm幅に切る。豚肉は８㎝長さに切る。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、表面の色が変わったら野菜・唐辛子を加えて炒め、塩・胡椒で味を調える。
丼にスープを入れ、熱湯で希釈する。
茹でたラーメンを湯切りして、③に入れる。スープと絡めて、②の具を盛り付けて、出来上がり。
－ポイント－
※野菜は強火で炒めると、シャキッと仕上がります。
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