讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

野菜は炒めて火を通しておく。ネギは小口切り、ナッツは粗みじん切りにする。

うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いして皿に盛り付ける。

つけだれの容器にカレーソースを注ぎ、温泉卵を入れる。野菜・薬味を適宜カレーソースへ加え、麺をつけながらいただく。