- かけうどん
－作り方－
うどんを茹でて、茹で上がった麺はヌメリが取れるまで水洗いをする
鍋にかけだしを入れ、3倍に希釈し（かけつゆの場合は10倍希釈）、一煮立ちさせる。
うどんに湯通しして少し温め、器に入れる。（器をお湯で温めておくと冷えにくい）
（2）のかけだし（またはかけつゆ）をかけ、蒲鉾、刻みネギ、天かすなどを乗せて完成。
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かけうどん
Posted By kijoanrecipe On In かけうどん,シンプル,定番レシピ,温かい | Comments Disabled