- 瓦うどん
－材料 （４人前）－
- ・鍋のうどん ４袋
- ・牛肉（細切れ） ２５０g
- ・焼肉のタレ 大さじ５
- ・卵 ６個
- ・塩 少々
- ・細ネギ １本
- ・桜でんぶ ３０ｇ
- ・油 適量
- ・もみじおろし 適量
- ・刻みのり 適量
- ・白ごま 適量
－作り方－
鍋のうどんを茹でて水洗いしておく。
牛肉は焼肉のタレに５分漬けておく。
ボウルに卵と塩を混ぜあわせて、フライパンで錦糸卵を作る
細ネギは小口切りにする。
１７０度に温めたホットプレートで「２」で漬けておいた牛肉を焼き、器にとる。
キッチンペーパーでホットプレートを軽くふき、サラダ油をひいて「１」のうどんをさっと炒める。
ホットプレート全体にうどんをひろげ、その上に錦糸卵、細ネギ、炒めた牛肉、桜でんぶを順番に盛り付ける。
お好みで刻みのり、白ごま、もみじおろしをのせたら出来上がり♪
－美味しさのコツ－
具材を混ぜ合わせて食べると、よりＧＯＯＤ！
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