- 根野菜の彩りカレーうどん
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん ２４０g
- ・カレールー（写真は豚肉入り） ２人前
- ・ラディッシュ葉付き ４個
- ・カブ（葉付き） １個
- ・ブロッコリー（小房） ６個
- ・舞茸天ぷら ２個
- ・海老天ぷら ４尾
- ・イタリアンパセリ 適宜
－作り方－
カブは葉付きのまま皮をむき、４分割のくし型に切る。実の部分から湯に入れ、下茹でする。
ブロッコリーも下茹でしておく。
うどん用とは別の器に、天ぷら・野菜を盛り付ける。
うどん用の器に、温めたカレールーを入れ、湯通しして温めたうどんを入れる。
イタリアンパセリを添えて出来上がり。
－美味しさのコツ－
具を別盛りにすることで、いつもと雰囲気の違うカレーうどんを楽しめます。
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