- 夏の思い出ざるうどん
－材料 （２人前）－
- ・半生うどん 240g
- ・うどんつゆ（つけ用） 2人前
- ・海老（殻付き） 2尾
- ・アスパラ 2本
- ・きゅうり 1／2本
- ・ミニトマト 2個
- ・オクラ 1本
- ・みょうが 1個
- ・ベビーコーン（生） 1本
- ・あしらいの野菜
（ラディッシュ、みょうが等） お好みで
－作り方－
海老を殻ごと串刺しにし、塩焼きにする。
アスパラ・オクラ・ベビーコーンは、茹でておく。きゅうりは斜め切り、オクラ・トマト・コーンは食べやすい大きさに切る。
うどんを茹で、流水でよく揉み洗いしてヌメリを取り、水気を切って皿に盛る。
うどんに海老・野菜を添え、つゆをそばちょこに注ぐ。うどんをつゆにつけながらいただく。
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