- 醤油スープで作る煮卵のせ醤油ラーメン
材料 （二人前）
- ・たまごラーメン 2袋
- ・醤油スープ 2袋
- ・卵 2個
- ・春キャベツ 2枚
- ・チャーシュー 4枚
- ・細ねぎ 適宜
- 【煮卵つけだれ】
- ・醤油スープ 1袋
- ・湯 60ml
- ・おろしにんにく 大さじ1
- ・おろし生姜 大さじ1
－作り方－
卵の殻に針で穴をあけ、ゆで卵を作る。沸騰して５分で火を止め、すぐに冷水で冷やし、殻をむく。
ビニール袋へ煮卵つけだれの材料を入れて、(1)の卵を入れる。密封して一晩おく。
醤油スープを丼に入れて熱湯270mlで薄め、鍋で茹でたラーメンを湯切りして入れる。
(3)の上へ糸で半分に切った(2)をのせ、チャーシュー、茹でキャベツを添えて、刻みねぎを振って出来上がり。
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