- 麺つゆで煮たままかけうどん
材料 (2人前)
- ・半生うどん 240g
- ・水 1.5リットル
- ・うどんつゆ（かけ用） 1～2袋※
- ・ごぼう 10cm
- ・人参 1/3本
- ・れんこん 3cm
- ・油揚げ 1/4枚
- ・細ねぎ 適宜
- ・塩、こしょう 適宜
- ※味を見ながら、お好みで調整してください。
－作り方－
鍋に分量の水を沸かし、うどんを入れる。
麺が浮かんできたら、細切りのごぼう・人参、薄切りのれんこん、短冊切りの油揚げを入れ、麺が好みの硬さになるまで加熱する。
材料に火が通ったら、つゆを加え、塩・こしょうで調味する。
具・煮汁ごと丼へ盛り付け、刻んだねぎを散らしてできあがり。
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