讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

うどんを2.5リットル以上の熱湯で7～8分茹でる。

鍋に本格かけだし2袋と水400ccを温め、一口大に切った皮付きりんごを入れ、柔らかく煮込む。

（１）と豚肉、水菜を入れて軽く煮込み、とろけるチーズを乗せる。