讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

レタスをちぎり、きゅうりはせん切りにする。

うどんを茹で、ヌメリが取れるまで水洗いして皿に盛り付ける。

(2)にきゅうりを盛り、レタス・トマトを添える。具を適宜カレーソースへ加え、麺をつけながらいただく。