讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

つけだれ用に耐熱容器を2つ用意し、トマトのざく切り、スライスしたにんにく、1cm幅に切ったベーコンを半量ずつ入れる。

コンソメを分量の湯に溶かし、(1)へ半量ずつ注ぎ、オーブントースターで10分焼く。

茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを皿に盛り付ける。(2)が焼けたら細切りの大葉をのせ、麺を熱々のたれにつけながらいただく。