讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

胡麻だれとトマトピューレをよく混ぜ合わせる。
そばちょこに入れる。

うどんを茹で、流水でヌメリが取れるまで水洗いして、器に盛り付ける。

①に、お好みの薬味を入れうどんを付けながら、
よく混ぜ合わせて、いただく。