讃岐うどんの亀城庵公式　うどんレシピサイト

胡麻だれと豆乳をよく混ぜ合わせ、そばちょこに入れる。

うどんを茹で、流水でヌメリが取れるまで水洗いして、器に盛り付ける。

①に、お好みで薬味を入れ、うどんをつけながら、
よく混ぜ合わせて、いただく。