- よりどり冷やし中華
－材料 （二人前）－
- ・生ラーメン（たまご麺） 1袋
- ・生ラーメン（わかめ麺） 1袋
- ・冷やし中華スープ（レモン） 1人前
- ・冷やし中華スープ（ごまだれ） 1人前
- レモンスープ 1袋
- ・海老（尾付き） 4尾
- ・焼き豚 4枚
- ・きゅうり 1／2本
- ・プチトマト 2個
- ・ヤングコーン 4本
- ・サラダ菜 2枚
- ・サラダセロリ …1本
- ・白髪ねぎ …3㎝分
- ・フライドオニオン …少々
－作り方－
海老は塩茹でし、殻をむく。きゅうりはせん切り、プチトマトは４等分に切っておく。
ヤングコーンはさっと茹でてておく。
①の具材、錦糸卵、焼き豚、サラダ菜を皿に盛りつけ、小鉢に冷やし中華スープをそれぞれ入れる。
茹でたラーメンを水洗いし、よく水気を切って皿に盛り付ける。
白髪ねぎ、フライドオニオン、サラダセロリをのせて出来上がり。
お好みの麺とたれ、具材の組合せでいただく。
－美味しさのコツ－
茹で上がった麺を水でよく冷やした後
しっかりと水を切りましょう！
次に麺にごま油をまぶすと麺同士がくっつくのを防ぎます。
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