- ゆで卵とハムとうどんのコロッケ
－材料 （二人前）－
- ・半生うどん（余ったうどん） 100g
- ・じゃがいも 大2個
- ・卵 3個
- ・ハム 2枚
- ・マヨネーズ 少々
- ・塩、こしょう 少々
- ・小麦粉 適量
- ・パン粉 適量
- ・パセリ 適量
－作り方－
かたく茹でた卵２個と茹でたジャガイモをつぶして混ぜる。荒く切ったうどん・ハム・パセリ・マヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
だんご状にまるめ、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて、油で揚げてできあがり。
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